Nabídka cateringových a produkčních služeb
KUŘECÍ / VEPŘOVÉ MINIŘÍZEČKY
- vepřový miniřízeček – porce 3x33g, minim.počet porcí 20, cena 1800 Kč
- kuřecí miniřízeček – porce 3x33g, minim.počet porcí 20, cena 1800 Kč
- servírováno v teplém šafingu, v ceně jsou kyselé okurky a měsíčky citrónu
- připravené talířky, servírovací kleště, ubrousky
CRUDITÉS
špalky zeleniny s dipem – salátová okurka, paprika mix, řapíkatý celer, mrkev
porce 90g, minim.počet porcí 10, 400 Kč
+ dipy:
- guacamole 200 Kč
- bylinkový 120 Kč
- česnekový 150 Kč
JEDNOHUBKY
na kolečku světlého/tmavého rohlíku z Pekařství Na Chodovci
- sýrová pomazánka s hroznovým vínem
- tuňáková pěna s limetkou a růžovým pepřem
- nivová pomazánka s mandarinkou
- vajíčková pomazánka s bylinkami
cena za 12 Kč/ks, minimální počet porcí 60, možnost kombinace
CHLEBÍČKY
s naší kuchařkou Janou si domluvíte, zda udělat chlebíčky s bramborovým salátem či jiným základem včetně variace obložení chlebíčku
chlebíčky vyrábíme z velké máslové veky z našeho oblíbeného Pekařství Na Chodovci, tudíž nakrájené chlebíčky mají značný průměr.
cena 39 Kč/ks, minim.počet porcí 20, možnost kombinace
LISTOVÍ ŠNECI
- se šunkou, sýrem a černým sezamem
- se sýrem a černými olivami
- se špenátem, nivou a dýňovým semínkem (možno i se slaninou)
cena 12 Kč/ks, minimální počet porcí 60, možnost kombinace
PÁREČKY V LISTOVÉM TĚSTÍČKU
mini vídeňské párečky, zapečené společně s kyselou okurkou, kečupem a hořčicí, sypané sezamem
cena za porci 35 Kč, minimální počet porcí 20ks
QUICHE
- francouzský slaný koláč, jehož základem jsou smetana a vejce
- podávaný za tepla z teplého šafingu
různé druhy:
- s tuňákem a červenou cibulí
- 3 druhy sýrů s černými olivami / jarní cibulkou
- se šunkou s sýrem
- s červenou cibulí
1 koláč = 8 porcí, cena za koláč 640 Kč
GRILOVÁNÍ
U Vrátek Vám můžeme připravit suroviny na grilování dle Vašeho přání.Naše kuchařka Jana je specialistkou na přípravu a marinování šašliků.
suroviny: různé druhy mas, zelenina, kukuřice, sýry, brambory apod.
Nabízíme Vám možnost, že se o grilování postará buď náš personál nebo si můžete námi připravené suroviny ogrilovat sami.
Cena dle individuální poptávky.
OPÉKÁNÍ ŠPEKÁČKŮ
Předkrájíme Vám famózní špekáčky z řeznictví Radev u Újezdu u Průhonic. K tomu připravíme chléb, dresinky, ubrousky, talířky. Přichystáme oheň a napichovadla. Zážitek z opékání je už na Vás.
Cena 79 Kč/špekáček včetně pečiva a dresinků
UZENÉ DOBROTY
Vlastníme krásnou udírnu, ve které jsem pro Vás schopni připravit cokoliv, co se vyudit dá. Vepřová panenka, bůček, trampské cigáro, uzené sýry, uzené kuřátko, makrely, atd. Můžeme Vám vytvořit degustační talíř z různých druhů uzených dobrot.
- trampské cigáro (pár) 160g …….. 139 Kč
- uzená kýta / plec (dle váhy) 100g ……. 115 Kč
- uzený bůček (dle váhy) 100g ……. 119 Kč
- uzená panenka (dle váhy) 100g ……. 129 Kč
- různé variace uzených sýrů (dle váhy) 100g ……. 119 Kč
Cena včetně pečiva, beraních rohů, kyselých okurek, dresingů a domácích chutney.
Ceny ostatních uzených dobrot dle individuální poptávky.
NABÍDKA DALŠÍHO CATERINGU A SLUŽEB
U Vrátek máme neuvěřitelně šikovnou kuchařku Janu, která je schopna Vašemu mlsnému jazýčku splnit téměř jakékoliv přání. Máte nějaké preference streetfoodových specialit, baví Vám snídaňový sortiment, preferujete polévky a omáčky, exotická jídla apod.?
Stačí se s důvěrou na Janu obrátit. Společně vždy něco vymyslíme.
Pro zajištění klidného průběhu akce v případě předpovědi deště jsme též schopni zastřešit terasu na zahradě.
Máte zájem si sami čepovat svůj oblíbený mok? Zajistíme Vám výčepní zařízení (dvoukohout) a soudek dle Vašeho přání.
Ceny dle individuální poptávky.
PEČIVO
z Pekařství Na Chodovci
– příloha k řízečkům, grilovaným dobrotám apod.
| Chodovecký pecen | 1200g | 170 Kč |
| Chléb kmínový | 580g | 100 Kč |
| Večka žitná | 380g | 80 Kč |
| Chléb ZRNO | 560g | 114 Kč |
| houstička banketní | 20g | 10 Kč |
| rohlíček banketní | 20g | 10 Kč |
DORTY, ZÁKUSKY, MOUČNÍKY
- jsme schopni Vám zprostředkovat výrobu dortu na Vaše přání – předáme Vám kontakt na naši spřízněnou a mnoha misali prověřenou cukrářku z Barrandova, s kterou si již vše domluvíte osobně
- donesení vlastního dortu umožňujeme, v tomto případě účtujeme tzv. „dortovné“ 150 Kč (servis nádobí a příboru, krájecího nože, úklid, mytí)
ZÁBAVA V RÁMCI OSLAV
Oslavu si můžete zpříjemnit vlastní hudební produkcí ve formě „kytarového potlachu u ohně“ u kamen v klubovně či u ohniště na zahradě.
Zabavit se můžete v Alpách oblíbeném soutěžení v zatloukání hřebíků (5 Kč / hřebík)
Můžeme Vám zařídit též odborníky na řízené degustace, Dj’s, kapelu či „ohnivé mistry“ se svojí fireshow. Cena dle individuální poptávky.
Pro děti do 5 let máme možnost nafouknout skákací hrad. (500 Kč / 2 hodiny)
Kapacita Zadních vrátek je až 100 míst.
