Vrátka nově voní po udírně a uzeném mase!
Každý den pro vás připravujeme krásně douzená trampská cigára – tradiční jemně zauzenou uzeninu z vepřového a hovězího masa, kořeněnou česnekem, kmínem a paprikou
A to není všechno – čekají na vás i šunka, kolínko, bůček, uzené sýry, ryby a další dobroty, které postupně vyjdou z naší udírny.
Minulý týden jsme naudili vlastní vepřový bůček, vepřovou kýtu, vepřovou plec a vepřovou panenku.
Hrajeme si a zkoušíme různé druhy uzení. Z uzení za studena, které trvalo 72 hodin, pro Vás necháváme v suchém, temném a větraném místě „dojít“ vrátkovský uzený pršut. Až se všechny chutě uzeného masa krásně propojí, pak Vám ho nařežeme na tenké plátky a budeme moci všichni konečně ochutnat!
Přijďte co nejdřív, ať na vás něco zůstane!
🍖 Zeptejte se obsluhy, co máme právě v nabídce a pochutnejte si poctivých, domácky uzených dobrotách.
#barrandov#kamvpraze#zadnivratka#udirna
